Schnitz und Gwunder

Schweizer Küche mit Stolz & Herz

Schweizer Schnitzel mit Pommes frites und frischem Salat

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Unsere Highlights

Goldbraunes paniertes Cordon Bleu auf einem Teller — Cordon Bleu Variationen
ab CHF 28.50

Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti — Zürcher Geschnetzeltes
CHF 37.50

Paniertes Schnitzel mit Pommes frites — Haus-Schnitzel
CHF 23.50

Apfelstrudel mit Vanille-Glacé — Apfelstrudel
CHF 13.50

Unsere Schweizer Seele

Gemütliches Interieur des Restaurants Schnitz und Gwunder

Willkommen bei Schnitz und Gwunder – einem Ort, wo Schweizer Tradition auf herzliche Gastfreundschaft trifft. Seit unserer Gründung widmen wir uns mit Leidenschaft der authentischen Schweizer Küche.

Unsere Küche verbindet klassische Schweizer Rezepte mit modernen Einflüssen. Jedes Gericht wird mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet – gekocht mit Stolz und serviert mit Herz.

Kundenstimmen

Hans M.

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Das beste Cordon Bleu in der ganzen Zentralschweiz! Die Atmosphäre ist gemütlich und das Personal herzlich. Sehr empfehlenswert!

Sandra F.

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Wir feierten unsere Firmenfeier hier – perfekte Organisation und tolles Essen. Das Zürcher Geschnetzeltes war ein Gedicht!

Thomas Z.

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Schnitz und Gwunder ist unser Stammrestaurant. Weinkarte ausgezeichnet, Portionen grosszügig. Immer wieder gerne!

Speisekarte

Grüner Salat
CHF 9.50
Gemischter Salat
CHF 11.50
Rucola-Salat
CHF 12.50
mit Parmesan und Croutons
Nüsslisalat mit Ei
CHF 13.50
Tomaten-Mozzarella-Salat
CHF 13.50
Nüsslisalat Lyoner Art
CHF 15.50
mit Speck und Croutons
Nüsslisalat mit geräuchertem Lachs-Filet
CHF 22.50
mit Granadapfel
Kalter Gwunder-Teller «Anti Pasta»
CHF 24.50
Käse-Teller
CHF 22.50
Raclettekäse, Gorgonzola, Mozzarella
Rinds Tatar (klein)
CHF 28.00
mit gebratenem Toastbrot und Butter
Rinds Tatar (gross)
CHF 35.00
mit gebratenem Toastbrot und Butter

Weinkarte

Cuvée Storica Cinzano Prosecco D.O.Cpro dl CHF 8.00 / Flasche CHF 54.00

Goldregen Fendantpro dl CHF 5.00 / 5dl CHF 24.50
Pinot Grigiopro dl CHF 5.00 / 5dl CHF 24.50
Fechypro dl CHF 5.00 / 5dl CHF 24.50

Oeil de Perdrixpro dl CHF 5.00 / 5dl CHF 24.50
Rosato Toscanapro dl CHF 5.00 / 5dl CHF 24.50

Hallauerpro dl CHF 5.00 / 5dl CHF 24.50
Primitivo di Pugliapro dl CHF 5.00 / 5dl CHF 24.50
Merlot del Ticinopro dl CHF 5.00 / 5dl CHF 24.50

Quintner Chardonnay AOC 2020CHF 59.00
100% Chardonnay. Süsses Honigaroma, Zitrusfrüchte, Ananasduft.
Cuvée Madame Rosmarie blanche 2020CHF 54.00
Petite Arvine, Pinot blanc, Pinot gris, Sylvaner
MateliasCHF 48.00
Pinot Blanc 2019CHF 56.00
Von Salis AG, Malans. Zitrone, Grüner Apfel, Melisse, feine Mineralik.

Zürisee Rosé im Tonkrug 50cl 2020CHF 47.50
Kümin Weine Freienbach. Frisch, fruchtig, Steinobst und Himbeeren.

Cuvée Madame Rosmarie 2022CHF 49.50
Scuro Intenso Cabernet 2022CHF 76.00
Matelias 2023CHF 48.00
Petit GigoloCHF 32.50
Quintner Pinot Noir Shiraz Barrique 2022CHF 55.00
Merlot Tessin SanZenoCHF 43.00

Valpolicella Ripasso 2017CHF 57.50
Amarone della Valpolicella DOC 2019CHF 89.00
Lagrein Riserva 2021CHF 65.00
Barolo «Serra dei Turchi» DOCG 2018CHF 82.00
100% Nebbiolo. Kirschenaromen, samtig.
Il Bruciato 2020CHF 68.00
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah. Reife Frucht, Kräuterdüfte.
Le Serre Nuove 2019CHF 139.00
Merlot, Cabernet, Cabernet franc, Petit Verdot. Beerenarm. Eleganter Abgang.
Torcicoda Primitivo 2020CHF 48.50
100% Primitivo. Sauerkirschen, Zwetschgen. 3 Gläser Gambero Rosso.
Nero d'Avola di Sicilia IGT 2018CHF 39.50
Nero d'Avola und Syrah. Würziges, beeriges Aroma.

Parajes de Callejo 2022CHF 59.00
Ribera del Duero. Waldbeeren, würzige Barriquenoten.
Pago de Cirsus Vino de Pago 2022CHF 49.00
Rioja Experiencia 2019CHF 65.00

Herdade dos Coteis Tinto 2020CHF 58.00
Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet. Intensiv fruchtig.
Maritavora No4 2018CHF 58.00
Touriga Nacional, Touriga Franco, Tinta Roriz. 91 Punkte Wine Enthusiast.

Botrosecco Toscana 2023CHF 112.00
Valpolicella Speri 2020CHF 145.00
Cuvée Madame Rosmarie 2020CHF 135.00

Über uns

Seit über zwanzig Jahren steht Schnitz und Gwunder für ehrliche Schweizer Küche mit Stolz und Herz. Was als kleine Quartierbeiz begann, ist heute eine feste Grösse für alle, die echte Tradition auf dem Teller schätzen.

Unsere Köche verarbeiten ausschliesslich frische Zutaten von regionalen Produzenten. Das Fleisch stammt aus artgerechter Haltung, das Gemüse von Höfen aus der Umgebung. So entsteht in unserer Küche jeden Tag ein Stück Schweizer Heimat.

Ob klassisches Cordon bleu, Zürcher Geschnetzeltes oder ein knuspriges Hausschnitzel – bei uns geniessen Sie Gerichte, die mit Liebe zubereitet werden. Herzlich willkommen an unserem Tisch.

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